찬양칼국수 종로3가역 맛집

미슐랭가이드에 이름을 올린 종로 해물칼국수
 
오랜만에  J를 만났다.
근처에 볼일이 있어서 나왔다고...
종로3가역에서 만나자고 한다.
 
칼국수 먹으러 가자고 해서 종로3가역에서 만났다.
조금 늦은 점심시간이라서 그런지 웨이팅이 없었다.
 
해물칼국수가 유명하다고 한다.
 
 

맛 :  ☆☆☆☆
가격대 : ☆☆☆☆
양 : ☆☆☆☆
위생상태 : ☆☆☆☆
서비스 : ☆☆☆
접근성 :  
재방문 및 추천 : ☆☆☆☆
 

 
 

매장전경

 
공중파는 물론이고 다양한 매체게 소개된 미슐랭가이드에 이름을 올린 종로 해물칼국수
 
 
 

매장전경

자리마다 분홍색 바가지가 준비되어 있었다.
홍합이랑 조개껍데기를 버리는 용도....
 

메뉴판

 
메뉴는 단 2가지...^^
해물칼국수
손만두
 

손만두

손만두 반반을 주문했다.
만두는 그냥 보통....
칼국수가 허전해서 하나 주문을 했다.
 

겉절이김치

이 집도 김치가 맛있었다.

해물칼국수

 
미슐랭가이드에 이름을 올린 종로 해물칼국수
육수를 먼저 맛을 보았다.
해물맛이 진하다...
육수는 멸치,홍합,바지락, 채수와 같이 우려낸 시원한 국물이라고 한다.
면도 직접 반죽을 해서 10시간 숙성한다고 한다.
쫄깃한 면발이다~
 
해장다음날 해장술을 하러 와도 맛있을 듯했다.
 
오래간만에 먹어보는 아주 진한 해물칼국수였다.